1.      Vốn thuê mặt bằng
Điều tiên quyết để mở một quán cà phê dù lớn hay nhỏ, điều đầu tiên cần phải có mặt bằng. Nếu chỉ mong muốn mở quán cà phê nhỏ thì chi phí thuê mặt bằng cũng sẽ được giảm xuống. Thông thường, chi phí này sẽ dao động cho mặt bằng quán cà phê nhỏ từ 5-10tr/tháng.
Ngoài ra, bạn cũng nên để dành một khoản tiền dư vù các chủ nhà thường sẽ yêu cầu người thuê đặt cọc một khoản tiền trước khi thuê. Thông thường, hợp đồng mặt bằng sẽ kéo dài và trả trước khoảng 6 tháng liền.

 

2.      Vốn thiết kế, trang trí cho quán cà phê nhỏ
Trước hết, để quán cà phê có ấn tượng với khách hàng thì thiết kế của quán cũng cần phải thu hút và đánh trúng tâm lý khách hàng. Bạn có thể tham khảo những loại hình quán cà phê nhỏ hoặc takeaway như: hồng trà Ngô gia, Maycha, Passio… đều có những thiết kế quán và menu nổi bật, thu hút được sự chú ý từ khách hàng.
Do đó, để việc kinh doanh thuận lợi, bạn cũng nên đầu tư vào phương diện thiết kế thật bắt mắt để giữ được sự chú ý từ khách hàng. Về khung giá thiết kế cho quán cà phê nhỏ cũng rất đa dạng, cùng tham khảo của Matrix Design ngay dưới đây nhé:
Về chi phí trọn gói mở tiệm cà phê diện tích nhỏ
Đơn giá thiết kế quán cà phê bao gồm :
- Đơn giá thiết kế quán cafe dưới 50m2 : 16.000.000đ/gói
- Đơn giá thiết kế quán cafe từ ( 60m2 - 100m2) : 260.000 – 320.000đ/m2
- Chi phí để thiết kế nội thất ngoại thất quán cà phê (gói full) bao gồm:
+ Thiết kế mặt bằng công năng
+ Thiết kế 3D nội thất ngoại thất
+ Bộ hồ sơ triển khai kỹ thuật thi công nội thất
+ Bản vẽ bố trí đèn, điện
- Đối với giá thi công, sẽ tính sơ lược dựa theo m2: dự toán trung bình trong khoảng 1trr5-3tr5/m2  cho thi công hoàn thiện. Chi phí đầu tư cụ thể và chính xác nhất còn tùy thuộc vào thiết kế cuối cùng và suất đầu tư dự trù mà khách hàng mong muốn.
3.      Vốn để mua nguyên vật liệu, thuê nhân sự, marketing quán
Đầu tiên, chi phí mua nguyên vật liệu cho quán cà phê nhỏ sẽ ít hơn so với những quán thông thường. Tuy nhiên, chúng cũng sẽ dao động từ 8-10 triệu, tùy vào định hướng và menu của quán. Để duy trì được quán cần phải có các nguyên liệu cơ bản sau: cà phê, sữa, trà, các loại hoa quả, kem tươi…
Tiếp đến là chi phí thuê nhân sự, quán cà phê nhỏ cũng sẽ cần ít nhân sự hơn. Do đó, chi phí này cũng sẽ được giảm xuống, nếu bạn biết cách tuyển chọn, cũng sẽ tiết kiệm về chi phí và thời gian đào tạo.
Cuối cùng là hoạt động marketing quán, dù là quán cà phê nhỏ thì việc đưa thương hiệu lan tỏa và tiếp cận đến nhiều khách hàng hơn cũng sẽ luôn cần thiết. Ngày nay, ngành kinh doanh thức uống xuất hiện rất nhiều thương hiệu, đối thủ cạnh tranh cũng tăng. Vậy nên, nếu marketing càng tốt sẽ càng có thêm nhiều khách hàng đến với quán của bạn, sau đó chất lượng của đồ uống sẽ quyết định có giữ chân được khách hàng hay không!
4.      Vốn để tạo thiết kế menu đồ uống cho quán nhỏ
Ngoài phong cách trang trí, thiết kế quán cà phê độc đáo thì việc menu đồ uống cũng đóng góp rất nhiều trong việc để lại sự chú ý cho khách hàng. Vì vậy, hãy chú trọng đến việc tạo và thiết kế menu đồ uống cho thật hấp dẫn với khách hàng.
Thông thường menu đồ uống sẽ có những điểm sau để thu hút sự chú ý của khách hàng:
+        Menu thiết kế đẹp, có nét riêng biệt để tạo sự chú ý
+        Đồ uống ngon, có hương vị đặc trưng
+        Đồ uống đẹp, bắt trend
+        Giá của đồ uống vừa tầm
5.      Vốn để duy trì quán cà phê nhỏ
Cũng như bao mặt hàng kinh doanh khác, luôn cần phải có một nguồn vốn để duy trì, giúp xoay vòng để quán hoạt động. Vốn này sẽ lấy từ tiền lời trong quá trình bán hàng, tuy nhiên khoảng thời gian đầu, bạn cần có một số vốn nhất định để duy trì cho quán của mình.
6.      Giấy tờ cấp phép cho mở quán cà phê nhỏ
Dù là quán cà phê nhỏ, cũng cần phải có các giấy tờ cấp phép cho hoạt động kinh doanh. Thông thường, sẽ cần những loại giấy tờ sau:
-          Giấy phép kinh doanh
-          Giấy chứng nhận vệ sinh, an toàn thực phẩm
-          Các khoản thuế cần phải nộp
Để mở một quán cà phê nhỏ, bạn cần phải lưu ý những điều cần nêu trên. Hy vọng, với những chia sẻ vừa rồi, Matrix Design sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình theo đuổi đam mê kinh doanh cũng như dự trù được trước những khoản phí mà bạn cần phải chuẩn bị.
Nếu có bất cứ thắc mắc nào về mặt bằng kinh doanh hay liên quan đến vấn đề thiết kế, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Matrix để được tư vấn bạn nhé!