1. Kinh nghiệm khi mở quán cà phê
Trước khi quan tâm đến chi phí thiết kế và cách tiết kiệm thì điều mà bất cứ chủ đầu tư quán nước nào cũng cần học hỏi chính là kinh nghiệm mở quán cà phê. Cùng Matrix Design tham khảo những cách sau nhé:

Thứ nhất: Lập kế hoạch kinh doanh
Trước khi bắt đầu kinh doanh bất kỳ một loại hình nào thì cũng cần phải có bản kế hoạch, càng cụ thể sẽ càng giúp ích nhiều cho quá trình kinh doanh thuận lợi hơn cũng như hiệu quả hơn.
Một bản kế hoạch cần có sự logic, đúng trọng tâm, rõ ràng. Thêm vào đó là sự phân chia theo giai đoạn. Cuối cùng cần có sự định hình thị trường, đề cao thực tế để xác định tình hình thị trường, đề cao tính thực tế cũng như mục tiêu kinh doanh.
 
Thứ hai: Nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh
Một quán cà phê để có thể phát triển bên cạnh các yếu tố như kiến trúc, thức uống ngon thì chủ quán ấy cũng cần phải biết đến thị trường là đối tượng khách hàng và những đối thủ cạnh tranh để đưa ra những chiến lược phù hợp.
Việc phân tích được các đối thủ cạnh tranh và biết cách rút kinh nghiệm từ những sai phạm của họ sẽ giúp bạn rút ra nhiều kinh nghiệm và đưa ra những chiến lược thông minh cũng như tìm hiểu thêm phương án nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
 
Thứ ba: Lên ý tưởng để định hình quán cà phê
Sau bước nghiên cứu thị trường chính là quá trình đi tìm ý tưởng cũng như định hình được phong cách cho quán cà phê của bạn. Vì bước này cũng sẽ rất quan trọng, nếu định hình càng chi tiết thì khi đi tìm các đơn vị thiết kế sẽ giúp tiết kiệm thời gian cũng như đưa ra được mẫu bản vẽ thiết kế ưng ý với bạn nhất.
 
Thứ tư: Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu
Tiếp đến là quá trình tìm kiếm nguyên liệu, nhà cung cấp cho quán cà phê của bạn. Đơn vị cung cấp cần phải đảm bảo chất lượng, uy tín thì quán cà phê của bạn mới có thể đi được lâu dài và chiếm được lòng tin của khách hàng.
 
Cuối cùng: Lập kế hoạch nhân sự, marketing
Đi tìm nhân sự và kế hoạch marketing là bước cuối cùng cho quá trình xây dựng thương hiệu cà phê. Để khách hàng ấn tượng và hài lòng thì cần phải có một quy chuẩn chung cho dịch vụ, cách phục vụ của nhân viên và cả thức uống.
Tiếp đến, quá trình marketing cho một thương hiệu cũng rất cần thiết để có thể nâng cao thương hiệu, tiếp cận đến nhiều khách hàng. Và với bất kỳ phương thức marketing nào cũng cần phải nắm tính khả thi kèm với mục tiêu của nó. Do đó, bước đầu tiên là lập kế hoạch kinh doanh rất cần thiết để đưa ra những ý định của bạn và xem xét tính thực hiện của chúng.
 
Kinh nghiệm giúp giảm chi phí khi mở quán cà phê
2.1. Chọn mặt bằng giúp giảm chi phí
Một trong những khoản chi phí lớn nhất khi mở quán cà phê chính là mặt bằng. Trước khi thuê mặt bằng, các chủ đầu tư hãy nhớ xem xét kỹ về nơi có ý định thuê về giá, tiền đặt cọc và các khoản phí có trong hợp đồng.
 
Khi đã kinh doanh thì hãy lưu ý một điều rằng chi phí thuê mặt bằng không được cao hơn 15% lợi nhuận trung bình mỗi tháng. Khi đã có mặt bằng, hãy ước tính được số lượng khách hàng từ đó để tính lợi nhuận cho một tháng. Và nhờ vậy, bạn có thể tính được mức chi phí tối đa để thuê mặt bằng. Tùy vào vị trí mà chi phí thuê mặt bằng sẽ dao động từ 7 đến 20 triệu đồng/ tháng.
 
2.2. Chi phí nguyên vật liệu, thiết bị
Để kinh doanh quán cà phê thì thiết bị có trong quán rất quan trọng vì đây là nền tảng quyết định cho hoạt động về sau của quán. Nếu có sự thiếu sót trong khâu này sẽ dẫn đến việc không thể kinh doanh và bán được hàng. Do đó, hãy cố gắng tìm những thiết bị chất lượng cao, có nguồn gốc và hãng sản xuất uy tín vì chúng sẽ được sử dụng lâu dài.
 
2.3. Lựa chọn đơn vị thiết kế uy tín
Cuối cùng, việc lựa chọn được đơn vị thiết kế uy tín sẽ giúp tiết kiệm được phần lớn chi phí khi mở quán cà phê. Vì đây là một trong những bước đầu cho việc kinh doanh của bạn, do đó nếu bước này thuận lợi, tiết kiệm được nhiều khoản phí sẽ giúp bạn rất nhiều cho công việc kinh doanh. Cùng Matrix Design tìm hiểu qua những kinh nghiệm sau nhé!
Khách hàng sẽ được tư vấn kỹ về mặt bằng: Khi bạn chọn được đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp, uy tín thì họ sẽ là đơn vị đồng hành cùng bạn từ những ngày đầu và sẽ cùng bạn khảo sát mặt bằng kinh doanh, từ đó đưa ra được phương án thiết kế phù hợp với bạn và tận dụng từ mặt bằng. Họ sẽ có nhiều kinh nghiệm trong nghề để giúp bạn tránh được những điều không nên làm khi thuê một mặt bằng.
Chọn suất đầu tư phù hợp với kinh phí của khách hàng: Chắc chắn rằng mỗi khách hàng khi lựa chọn đơn vị thiết kế đều chuẩn bị cho mình một nguồn kinh phí nhất định cũng như có sự giới hạn về mặt kinh tế. Do đó, với những đơn vị thiết kế uy tín sẽ có nhiều gói dịch vụ và suất đầu tư cho từng khách hàng.

Đơn vị thiết kế sẽ giúp dự toán chi phí thi công giúp chủ đầu tư. Thông thường, sau khi đã có được bản thiết kế hay ngay từ khoảng thời gian tư vấn, những nơi uy tín sẽ giúp bạn tính toán các hạng mục, chi phí thi công cần thiết cho những ý tưởng kinh doanh để từ đó chủ đầu tư có thể dựa vào đó mà chuẩn bị kinh phí cũng như dự toán chi phí phù hợp.
Tiết kiệm thời gian giúp tiết kiệm nhiều khoản phí phát sinh: đơn vị thiết kế uy tín sẽ giúp bạn có những bản thiết kế phù hợp nhất trong thời gian nhanh chóng và cũng như dự toán được từng hạng mục thi công với thời gian nhất định, tiết kiệm thời gian sẽ tiết kiệm được nhiều khoản phí phát sinh. Ngoài ra, việc tính toán mọi thứ kỹ lưỡng của đơn vị thiết kế uy tín cũng sẽ giúp chủ đầu tư biết được từng khoản tiền của mình sẽ chi tiêu vào từng hạng mục nào và tiết kiệm được kha khá những khoản phát sinh không tên.
Tận dụng hiện trạng hạng mục sẵn có: các đơn vị thiết kế sẽ có những tính toán riêng và phù hợp khi đi khảo sát, cách để giúp chủ đầu tư có thể tiết kiệm được số tiền kha khá chính là cách tận dụng hạng mục đang có sẵn và thay đổi đôi chút cho phù hợp với phong cách của tiệm.